Pastikan Makanan Warga Binaan Tersaji dengan Baik, Lapas Sampit Lakukan Monitoring

KOTIM, BORNEO7.COM – Proses penyajian makanan bagi para Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) menjadi salah satu perhatian jajaran Pemasyarakatan, tak terkecuali di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Sampit.

“Maka, monitoring dan kontrol dapur kerap dilakukan, khususnya untuk memeriksa kebersihan dan proses memasak demi terlaksananya layanan makan dan minum WBP sesuai SOP,” kata Kalapas Sampit Meldy Putera, Minggu (27/10/2024).

“Petugas pengelola dan pengolah makanan, Rohmad Hidayah, selalu melakukan pengawasan penyelenggaran makanan kepada warga binaan Lapas Sampit untuk memastikan proses mulai dari penerimaan bahan makanan sampai dengan pengolahan dan penyajian makanan sesuai dengan standar operasional yang berlaku,” jelasnya.

Lebih lanjut, Meldy menyebutkan Lapas Sampit akan selalu berupaya melaksanakan penyajian makanan yang bermutu kepada warga binaan.

“Pengawasan yang rutin dilakukan adalah merupakan bagian dari kontrol kualitas makanan yang akan diberikan kepada warga binaan. Selain mengontrol kualitas makanan juga dilakukan kontrol kebersihan lingkungan dapur serta kebersihan diri petugas pengelola makanan dimana hal ini merupakan hal yang sangat penting,” ujarnya.

“Dengan dilaksanakannya kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas penyelengaraan makanan untuk warga binaan Lapas Sampit,” pungkas Meldy.(Tbk)

Perkim OKY

Tukang Insinyur

Berkat