DPRD Gumas Ingin Budaya Panginan Sukup Simpan Jadi Potensi Daerah
GUNUNG MAS, BORNEO7.COM – DPRD Kabupaten Gunung Mas menginginkan budaya kuliner panginan sukup simpan yang menjadi ajang perhatian dalam rangkaian Festival Budaya Mihing Manasa (FBMM) tahun 2025 agar dilestarikan.
“Saya sangat mendukung lomba panginan sukup simpan di FBMM ini. Hadirnya berbagai makanan olahan tradisional khas dayak, khususnya di Gumas agar dilestarikan,” ujar ketua DPRD Gumas Binartha, di Kuala Kurun, Jumat (20/6/2025).
Binartha menambahkan bahwa FBMM ini sebagai wadah dalam memperkenalkan budaya makanan tradisional khas dayak . Melalui pengolahan makanan tradisional ini adalah wadah kekayaan kuliner khas dayak.
Lomba tersebut bukan sekedar kompetisi memasak, namun bentuk pelestarian budaya kuliner khas dayak. Dari setiap makanan yang disajikan tersebut akan ada makna budaya kearifan lokal, kata politisi Golkar ini.
Lebih lanjut, dia mengatakan bahwa lomba masak panginan sukup simpan di FBMM ini sebagai momentum untuk melestarikan kearifan lokal dan keanekaragaman pangan yang telah dimiliki sejak nenek moyang dahulu.
“Saya harap lomba panginan sukup simpan masakan tradisional khas dayak Kalteng, khususnya di Gumas ini menjadi potensi dan kreativitas yang bisa dipromosikan,” demikian Binartha.(Sul)
