Dedikasi di Balik Dapur Lapas Sampit bagi Warga Binaan
Keterangan foto: Aktivitas di dapur Lapas Sampit, Senin (9/12/2024).
KOTIM, BORNEO7.COM – Pagi hari di Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Sampit, Kanwil Kemenkumham Kalteng, dimulai dengan aktivitas yang tak terlihat oleh banyak orang.
Sementara sebagian besar warga binaan masih berada di sel, para tamping dapur sudah sibuk menyiapkan makanan untuk ratusan penghuni lainnya.
Dibawah bimbingan Pengelola dan Pengolah Makanan, Bagus Febri Pujanto, mereka menjalankan tugas yang lebih dari sekadar rutinitas harian. Hal ini adalah tanggung jawab besar yang memerlukan ketelitian dan kedisiplinan tinggi.
Setiap hari, aroma nasi hangat dan lauk pauk mulai mengisi udara di sekitar dapur. Tamping dapur yang merupakan warga binaan terpilih bekerja dengan penuh dedikasi.
Sementara Bagus mengawasi dengan seksama, memastikan bahwa bahan makanan diproses dengan baik dan kebersihan selalu terjaga.
Ia juga memastikan suasana dapur tetap kondusif, meskipun kesibukan mengelilingi mereka.
Penyajian makanan ini, meskipun tampak sederhana tidak lepas dari tantangan. Terkadang bahan terbatas atau peralatan dapur tidak mencukupi. Namun berkat kerja sama yang solid, Bagus dan tamping dapur selalu mampu mengatasi kendala tersebut.
“Dapur ini menjadi ruang dimana rasa tanggung jawab dan kerja sama diuji setiap harinya,” kata Kalapas Sampit Meldy Putera, Senin (9/12/2024).
“Ketika kotak-kotak makanan siap dibagikan, wajah para tamping dapur memancarkan kebanggaan. Bagi mereka menyajikan makanan bukan sekadar tugas, tetapi kontribusi nyata bagi sesama warga binaan. Setiap kotak yang mereka siapkan membawa makna lebih, sebuah bentuk kepedulian yang menghubungkan mereka dengan rasa kemanusiaan, meski terkurung dalam tembok-tembok Lapas,” ujar Meldy.(Tbk)
